Aslında bir demleme yöntemi olan bu kelime, adını demleme aletinin adından almaktadır. Ufak delikleri olan bir pistonun, kahve ile suyun karışık olduğu kapta, pistonun aşağı itilmesi ile, kahve taneciklerinin aşağıda, demlenmiş kahvenin ise yukarda kalmasını sağlayan demleme yöntemidir.
« Back to Glossary Index