Çiğ yumurta akında bulunan bir glikoprotein. Biotin denilen bir B grubu vitamin emilimini bozar. Yumurta pişirilince avidinin etkisi kalmaz.
« Sözlüğe Geri DönAvidin
« Back to Glossary Index
Dyt.Emin ÖZAKIN
Beslenme & Diyet Danışmanlığı | Sağlıklı Beslen & Aktif Yaşa | Adres: İsmet Paşa Caddesi Tahsin Ünal Mahallesi 27. Sokak Aysan Plaza No:12 Kat:2 Merkez / KARAMAN