Çok farklı bir lezzet istiyorum diyorsanız, kırmızı pancarlı kinoa salatası tarifimiz listenizin başında kesinlikle olmalı…
Hızlı Konu Başlıkları
Malzemeler:
- 1 bağ pancar (irili ufaklı 5-6 adet)
- 100 gram kinoa (1 su bardağı)
- 250 ml.su
- 1 çay bardağı iri kırılmış ceviz
- 1 diş sarmısak
- 1 tatlı kaşığı keten tohumu
- 1,5 çay bardağı zeytinyağı
- 100 gram keçi peyniri ( veya lor, hellim ya da tulum peyniri)
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke (veya nar ekşisi)
- Tuz (isteğe göre)
Benzer Yazılar
Yapılışı:
- İnce gözenekli bir süzgeç ile kinoaları iyice yıkayıp süzün.
- Bir tencereye koyup suyunu da ilave edip 10 dakika haşlayın.
- Soğuyan kinoaya zeytinyağı, tuz, keten tohumu, balsamic sirke, doğranmış keçi peynirini karıştırıp sosu hazırlayın.
- Teflon bir tavada ceviz ve dövülmüş sarmısağı kısık ateşte, cevizin kendi yağıyla kavurun.
- Soğuyunca hazırladığınız sosa katın.
- En son çiğ pancarların kabuğunu soyduktan sonra rendeleyin.
- Servis tabağına alın ve sosu kaşık yardımıyla üzerine yayın.
