Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi

Yoksa siz hala köftenize ekmek harcı mı ekliyorsunuz? Bence artık alışkanlıkları değiştirmenin vakti gelmiş…

0

Yoksa siz hala köftenize ekmek harcı mı ekliyorsunuz? Bence artık alışkanlıkları değiştirmenin vakti gelmiş…

  • Save
Kinoalı Sebze Köftesi Tarifi

Malzemeler:

  • 2 su bardağı sıcak sebze suyu
  • 1 adet yumurta
  • 2 adet haşlanmış küçük boy patates
  • 1 adet küçük boy kabak
  • 1 adet küçük boy havuç
  • 2 dal taze soğan
  • 1/4 demet maydanoz
  • 1/4 demet dereotu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • 1/2 çay kaşığı kişniş
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 paket mevsim yeşilliği
  • 1 adet küçük boy nar

 

Yapılışı:

  • Bol suda yıkayıp suyunu süzdüğünüz kinoa tohumlarını sebze suyunda suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
  • Sebze suyu için hazır versiyonlarını kullanabileceğiniz gibi öncesinde haşlanmış sebze suyu hazırlayıp kullanabilirsiniz.
  • Soyduğunuz havuç ve kabağı kalınca rendeleyin.
  • Taze soğanları ince ince doğrayıp dereotu ve maydanozları incecik kıyın.
  • Sebze suyunda haşlanan kinoayı, cam bir karıştırma kabına alıp soğuması için bir kenarda bekletin.
  • Rendelenmiş havuç, kabak ve haşlanmış patatesi, doğranmış yeşilliklerle karıştırıp tuz, karabiber ve kişnişle tatlandırabilirsiniz.
  • Son olarak yumurtayı da kattıktan sonra tüm malzemeyi bir kaşık yardımıyla özleşene kadar karıştırın.
  • Teflon tavada kızdırdığınız zeytinyağına istediğiniz şekli vererek kızartabilirsiniz.
  • Nar taneleri ve mevsim yeşilliği ile servis yapabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Copy link
Powered by Social Snap