Yoksa siz hala köftenize ekmek harcı mı ekliyorsunuz? Bence artık alışkanlıkları değiştirmenin vakti gelmiş…
Hızlı Konu Başlıkları
Malzemeler:
- 2 su bardağı sıcak sebze suyu
- 1 adet yumurta
- 2 adet haşlanmış küçük boy patates
- 1 adet küçük boy kabak
- 1 adet küçük boy havuç
- 2 dal taze soğan
- 1/4 demet maydanoz
- 1/4 demet dereotu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
- 1/2 çay kaşığı kişniş
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 paket mevsim yeşilliği
- 1 adet küçük boy nar
Yapılışı:
- Bol suda yıkayıp suyunu süzdüğünüz kinoa tohumlarını sebze suyunda suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika haşlayın.
- Sebze suyu için hazır versiyonlarını kullanabileceğiniz gibi öncesinde haşlanmış sebze suyu hazırlayıp kullanabilirsiniz.
- Soyduğunuz havuç ve kabağı kalınca rendeleyin.
- Taze soğanları ince ince doğrayıp dereotu ve maydanozları incecik kıyın.
- Sebze suyunda haşlanan kinoayı, cam bir karıştırma kabına alıp soğuması için bir kenarda bekletin.
- Rendelenmiş havuç, kabak ve haşlanmış patatesi, doğranmış yeşilliklerle karıştırıp tuz, karabiber ve kişnişle tatlandırabilirsiniz.
- Son olarak yumurtayı da kattıktan sonra tüm malzemeyi bir kaşık yardımıyla özleşene kadar karıştırın.
- Teflon tavada kızdırdığınız zeytinyağına istediğiniz şekli vererek kızartabilirsiniz.
- Nar taneleri ve mevsim yeşilliği ile servis yapabilirsiniz.
