Kinoalı Girit Kabağı Tarifi

Dikkat bu dolma kinoa tarifleri listesi yapmanıza sebep olabilir… Farklı sebzelerde de denemek isteyeceğiniz bir tarif…

0
Okuma Süresi: < 1 dakika

Dikkat bu dolma kinoa tarifleri listesi yapmanıza sebep olabilir… Farklı sebzelerde de denemek isteyeceğiniz bir tarif…

  • Save
Kinoalı Girit Kabağı Tarifi

Malzemeler:

  • 6 adet girit kabağı
  • 1 su bardağı kinoa
  • 3,5 su bardağı sıcak su
  • 6 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet kuru soğan ve 1 adet havuç
  • 1 adet dolmalık sarı biber
  • 1/2 çay bardağı kurutulmuş yaban mersini
  • 1/2 çay bardağı yer fıstığı
  • 1/2 çay bardağı kabak çekirdeği içi
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı nane

 

Yapılışı:

  • Kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın.
  • Soyulmuş havucu soğanlarla uyumlu olarak kesin.
  • Çekirdeklerini çıkardığınız dolmalık sarı biberi küçük parçalar halinde doğrayın.
  • Doğranmış soğanları renk alana kadar zeytinyağında soteleyin.
  • Aralarda karıştırarak sırasıyla; havuç ve sarı biber küplerini ekleyin.
  • Kurutulmuş yaban mersini, yer fıstığı, kabak çekirdeği içi, tuz ve karabiberi katıp, karıştırarak soteleyin.
  • Bol suda yıkadığınız kinoayı, sıcak suda suyunu çekene kadar haşlayın.
  • Sotelenen harç ile haşlanan kinoayı karıştırın.
  • Hazırladığımız harç ile Girit kabaklarınızı doldurmaya başlayabilirsiniz.
  • Sos için; domates salçasını su ile açıp; zeytinyağı, nane ve tuzu ekledikten sonra karıştırın.
  • Tencereye aldığınız dolmaların üzerine sosu gezdirin.
  • Kısık ateşte, yaklaşık 30 dakika kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
  • Dereotu ile farklı bir aroma yakalayabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

error: İçerik kopyalanamaz, sayfa linkini kullanarak paylaşabilirsiniz!
Copy link
Powered by Social Snap