Keto veya LCHF diyeti, vücudunuzu farklı bir yakıt türü kullanmaya zorlamayı amaçlar. Keto diyeti, karbonhidratlardan (tahıllar, baklagiller, sebzeler ve meyveler gibi) gelen şekere (glikoza) güvenmek yerine, karaciğerin depolanmış yağdan ürettiği bir yakıt türü olan keton gövdelerine dayanır.